Barilotto significa barril em italiano, recipiente em que bebidas finas estagiam para ganhar potência, aroma e sabor, tornando-se inesquecíveis. Algo que combina com o que desejamos: oferecer rótulos de vinhos e sucos de uva marcantes, capazes de acompanhar você nos seus melhores momentos.
A curadoria do Barilotto, portanto, debruça-se em selecionar exclusividades de pequenos e médios produtores. Marcas que talvez você não tenha ouvido falar, mas ao prová-las certamente passarão a fazer parte das suas preferências.
Atendimento. Além das vendas por e-commerce, o Barilotto fornece para bares, restaurantes, eventos, entre outros. Consulte.
Obrigado pela visita e, desde já, salute!
Atendimento para eventos, bares, hotéis, restaurantes e demais estabelecimentos comerciais
1973
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1993
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2007
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1989
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2000
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2020
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São mais densos, de boa acidez, destacando-se pela presença de taninos. Há quem os consuma o ano inteiro ou os prefira quando a temperatura ambiente cai um pouco, tudo depende da experiência que você deseje.
Fáceis de beber, prestam-se bem a confraternizações e refeições leves. Resfriados, são extremamente democráticos: mesmo quem não gosta tanto de vinho tende a apreciá-los.
Ao contrário do que se imagina, não são doces e sim de acidez moderada. Divertidos, leves e extremamente prazerosos, são uma excelente companhia, inclusive em momentos descontraídos.
Potência
Há uvas que resultam em vinhos mais ou menos encorpados, porém os processos de vinificação, do fazer da bebida, podem alterar esse cenário. Ao escolher um rótulo do Barilotto, vale atentar para a escala de potência a seguir, de forma a decidir qual ou quais uvas se adéquam melhor ao que você procura.
Baixa Potência Média Potência Alta Potência
Princípio básico: comidas fortes necessitam de vinhos mais potentes como os tintos. Comidas leves vão melhor com brancos e rosés. Dessa forma, a bebida não anula o sabor dos alimentos e vice-versa.
Carnes. Por serem de sabor acentuado, os tintos caem muito bem. Churrasco ou feijoada com um bom tinto são uma experiência formidável.
Peixes. Brancos ou rosés. No caso de peixes com carnes altas ou muito temperados, como o bacalhau, vinhos tintos de média potência podem harmonizar perfeitamente.
Frangos. Os brancos e rosés sãos recomendáveis.
Saladas. Esse é o terreno dos vinhos brancos e rosés.
Queijos brancos e moles. Por serem suaves, brancos e rosés harmonizam perfeitamente.
Queijos duros, amarelados ou temperados. Nada como um bom tinto para acompanhar.
Massas. A massa em si é insossa, o que define o sabor são os molhos, portanto, molhos brancos pedem vinhos brancos, massas vermelhas com carne ou calabresa ficam melhores com vinhos tintos. Já as massas recheadas, como rondelli, dependem de alguns fatores. Caso forem de queijo e presunto com molho branco, pedem um vinho branco um pouco mais ácido pois a maioria dos ingredientes combina com esse tipo de bebida.
Pizzas. Novamente o que manda é o recheio. Pizzas de calabresa, aliche ou extremamente temperadas necessitam um vinho tinto. No entanto, quando o recheio é à base de queijo, prefira os brancos.
Sobremesas. Doce pede doce, portanto vinhos e espumantes adocicados são opções que se entendem perfeitamente.
Café da manhã. Nesse momento o que brilha são os sucos de uva 100% integrais oferecidos pelo Barilotto. Brancos ou tintos, são saudáveis e podem acompanhar você durante todo o dia.
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